Yoghurt: si multifungsi

Yoghurt atau yogurt identik dengan wanita, kecantikan dan kesehatan. Yogurt yang berasal dari susu yang difermentasi mema

ng sangat baik bagi kesehatan. Bahkan bukan hanya untuk memperlancar saluran pencernaan yang seperti kita ketahui di iklan-iklan televise. Yogurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. Tetapi produk yogurt saat ini banyak menggunakan susu sapi.

Fermentasi gula susu (laktosa) pada susu sapi menghasilkan asam laktat. Protein dari asam laktat inilah yang berperan dalam menghasilkan

tekstur seperti gel dan bau yang khas untuk yogurt.

Yogurt yang beredar di pasaran saat ini sudah beragam, mulai dari beraneka rasa buah, cokelat, kopi, moka, hingga yogurt tawar yang biasanya digunakan sebagai salah satu bahan kuliner.

Seperti yang telah saya katakana di atas, bahwa kegunaan yogurt bukan hanya untuk membersihkan saluran pencernaan. Berikut adalah manfaat lain dari yogurt yang perlu Anda ketahui.

1. “membersihkan” usus

Bakteri asam laktat yangterdapat pada yogurt mampu menyerap zat mutagenic dari makanan yang ada di dalam usus besar, sehingga secara tak langsung dapat dikatakan “membersihkan” usus. Dengan mengonsumsi yogurt secara teratur akan membantu mencegah kanker usus. Apalagi yogurt juga menghasilkan zat-zat yang diperlukan olkeh hati, sehingga berguna untuk mencegah penyakit kanker. Selain tiu, bakteri Lactobacillus bulgaricus juga memiliki efek antitumor dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap tumor.

2. Sebagai antibody

Ada zat bermanfaat yang dihasilkan oleh bakteri Lactobacillus bulgaricus yang disebut bulgarikan. Zat ini berfungsi sebagai antibiotic spesifik yang hanya membersihkan mikroorganisme yang merugikan. Bakteri “jahat” yang dihambat perkembangannya antara lain adalah Stphilococcus aureus, Shigella dysentriae (penyebab disentri), Salmonella Typhii (penyebab tipus), Clastrodium butolinum (penyebab butolinum, racun pada makanan kaleng), juga mencegah sembelit.

Umumnya, sehabis menjalani pengobatan dengan antibiotic, dokter menganjurkan pasien minum yogurt. Tujuannya untuk memulihkan keseimbangan mikroflora usus.

3. Menurunkan kolestrol

Yogurt terbukti mampu menurunkan kadar kolestrol dalam darah. Hal ini dmemungkinkan karena yogurt mengandung zat antikolestrol yang mampu menghambat kerja enzim pembentuk kolestrol. Ditambah lagi kolestrol yang terbentuk juga diserap oleh pertumbuhan bakteri Lactobaccilus acidophilus, dan bakteri Bifidobakterium bifidum. Proses ini berlangsung di usus kecil.

4. Masker

Sejak berabad-abad silam wanita-wanita Persia menggunakan yogurt sebagai masker untuk mengurangi dan menghilangkan kerutan. Hingga saat ini pun, manfaat ini masih bias di rasakan. Caranya ialah dengan menyediakan setegah gelas yogurt tawar dan lima tetes air jeruk lemon. Campur kedua bahan tersebut, lalu oleskan pada wajah. Biarkan hingga beberapa saat hingga masker mengering dan teras kencang. Setelah itu, bersihkan wajah dengan air dingin, lalu keringkan dengan handuk bersih.

Tak hanya itu, masker yogurt juga dipercaya untuk menghilangkan noda hitam pada wajah.

5. Nutrisi untuk diet

Kandungan gizi yogurt yang sangat tinggi mampu melebihi gizi yang terkandung dalam segelas susu segar. Dalam yogurt terkandung kalori, protein, karbohidrat, kalsium, dan potassium yang lebih tinggi dibandingkan susu segar, dengan kandungan lemak yang lebih rendah. Karakter inilah yang menjadikan yogurt cocok untuk mereka yang sedang menjalankan program diet rendah kalori.

*semoga bermanfaat

Terima kasih kepada Bapak Drs. M. Yanis Musdja, M.Sc, Apt. atas informasi^^ -FatulNC-

Lalat dan Sayapnya

ada yang pernah mendengar pernyataan "kalau ada lalat masuk ke dalam makanan, lalatnya jangan dibuang. tapi masukkan lalat itu kembali ke makanannya lalu buang." ya, kurang lebih begitu. nah, mari kita telaah kebenaran dari pernyataan tersebut.

diriwayatkan dari Abu Hurairah r.a., ia berkata: nabi Muhammad saw. bersabda:

"jika ada seekor lalat masuk ke dalam minuman salah seorang dari kalian, maka hendaklah ia membenamnya, kemudian angkat dan buanglah, karena salah satu sayapnya mengandung penyakit dan sayap yang lain mengandung obat (penawar)" (H.R. Al-Bukhari dan Ahmad)

jauh sebelum terungkapnya fakta ini oleh disiplin medis modern, empat belas abad silam Nabi saw. telah menginformasikan adanya kandungan penyakit dan obat penawar pada kedua sayap lalat. Rasul menjelaskan bahwa untuk mensterilkan air yang kemasukan lalat dan tercemar oleh kuman-kuman penyebab penyakit yang ada di dalam salah satu sayapnya.

sejumlah eksperimen ilmiah modern telah membuktikan kebenaran rahasia terselubung yang terkandung dalam hadits ini. bahwa memang ada ciri khusus yang ada dalam salah satu sayap lalat, yang berfungsi untuk memindahkan bakteri ke tempat lain. apabila masuk ke dalam minuman atau makanan, lalat akan meletakkan kuman-kuman yang menggantung di ujung-ujung kakinya pada makanan dan minuman yang dihinggapinya. namun uniknya, lalat ternyata juga membawa zat pembasmi kuman yang paling ampuh dan efektif di bagian perutnya, dekat dengan salah satu sayapnya.

karena itu, jika semua tubuh lalat ini ditenggelamkan ke dalam air atau makanan lalu dibuang, maka cara ini sudah cukup untuk membunuh kuman-kuman yang dibawa lalat dan cukup pula untuk menghentikan reaksi kuman.

di samping itu, secara ilmiah telah dibuktikan bahwa lalat mengeluarkan sel-sel hidup (corpuscles) jenis enzim yang disebut "predator" yang berfungsi memangsa kuman-kuman yang ditebar salah satu sayap dan mulut, sehingga bisa disebut pula pembawa kesembuhan. sel predator ini berukuran mikroskopis. panjangnya sekitar 20-25 milimikron. jika seekor lalat jatuh ke dalam makanan dan minuman tesebut agar ia mengeluarkan zat-zat antibodi yang berfungsi untuk membasmi kuman yang dibawanya.

ilmu pengetahuan modern telah membuktikan hadits yang disampaikan Rasulullah saw. dengan gambaran yang menakjubkan, sehingga mampu meruntuhkan argumentasi kalangan yang menolak hadits. Dr. Amin Ridha, guru besar Ilmu Bedah Tulang Fakultas Kedokteran Universitas Iskandariyah, Mesir, menulis sebuah disertasi mengenai hadits ini. dalam disertasi tersebut beliau bahwa referensi-referensi kedokteran klasik telah memuat resep-resep medis untuk berbagai jenis penyakit yang menggunakan media lalat. di zaman modern, kalangan ahli bedah yang hidup sebelum ditemukannya komposisi sulfat atau pada dekade tiga puluhan abad ini (abad 20), menjelaskan bahwa mereka telah melihat dengan mata kepala mereka sendiri terapi penyembuhan patah tulang akut dengan lalat.

dari sini nampak jelas bahwa dalam perkembangannya dunia sain modern semakin menegaskan akselerasi teori-teori ilmiahnya dengan kandungan hadits nabawi yang telah disampaikan berabad-abad silam, sehingga hal ini bisa dianggap sebagai kemukjizatan tersendiri. wallahua'alam. -FatulNC-

Efek Psikologi Warna Hijau

dalam dunia psikologi, warna memiliki peran penting dalam memengaruhi kejiwaan seseorang yang melihatnya. dalam artikel kali ini, saya kan membahas tentang efek psikologi warna hijau. tidak hanya pengaruh warna hijau terhadap psikis seseorang, namun juga dampak warna hijau terhadap kondisi fisik.



warna hijau dalam al-Qur'an disebutkan berulang kali dalam sembilan ayat; al-An'am 99, Yusuf 43, Yusuf 46, al-Kahfi 31, al-Hajj 63, Yaasiin 80, ar-rahman 64, ar-Rahman 76, dan al-Insan 21. dalam ayat-ayat tersebut, warna hijau lebih sering dikaitkan dengan kemakmuran bumi dan keberadaan surga atau iklim keceriaan, kesenangan, kebahagiaan, dan ketenangan jiwa makhluk yang dikelilingi warna hijau.

dalam surat ar-Rahman, Allah berfirman:

"Maka bertelekan padabnatal-bnatal yang hijau dan permadani yang indah" (Qs. ar-Rahaman: 76)

sedangkan dalam surat al-Insan, kita temukan firman Allah:

"Mereka memakai pakaian sutera halus yang hijau dan sutera tebal yang dipakaikan kepada mereka gelang (yang) terbuat dari perak dan Tuhan memberikan kepada mereka yang bersih." (Qs. al-Insan:21)

Ardithcham, seorang ahli psikologi dunia ditahun 2008, didukung oleh ilmuan Suriah, Dr. Abdul Hamid Diyab dan Dr. Ahmad Qurquz mengatakan bahwa warna mamiliki pengaruh besar dalam diri manusia. sejumlah riset dan eksperimen pun turut dilakukan untuk membuktikan bahwa warna dapat mempengaruhi maju mu8ndurnya seseorang dalam melangkah, membuatnya merasakan panas atau dingin, senang atau sedih, bahkan bisa mempengaruhi kepribadian laki-laki dan pandangannya terhadap kehidupan.

mengingat pengaruh warna yang begitu dalam pada jiwa manusia, maka sejumlah rumah sakit besar di dunia pun mengundang para pakar untuk memberikan usulan warna dinding dan seragam dokter yang bisa menunjang kesembuhan para pasien.

sejumlah eksperimen menyatakan bahwa warna kuning dapat membangkitkan vitalitas sistem syaraf dan dapat meningkatkan kecerdasan anak. warna ungu yang dikenal sebagai lambang fantasi dan imajinasi diakui dapat memberi stabilitas sistem metabolisme tubuh. sedangkan warna biru yang cerah dan terkesan sejuk membuat manusia merasa adem, berbeda dengan warna merah yang membuat orang-orang disekitarnya merasa panas. lalu bagaimana dengan hijau? inilah jawaban dari banyak pertanyaan mengapa pakaian operasi dan seragam para dokter ahli bedah berwarna hijau. para ahli menyimpulkan bahwa warna hijau dapat membangkitkan keceriaan, kegembiraan, dan kecintaan pada kehidupan.

menutup artikel kali ini, ada satu peristiwa unik yang berkaitan dengan warna. yakni, di kota London, ada sebuah jembatan bernama "Black Freire" yang terkenal dengan sebutan "jembatan bunuh diri". julukan ini diberikan karena banyaknya kasus bunuh diri yang dilakukan di atas jembatan tersebut. untuk mengubah citra buruk ini, pemerintah setempat mengganti warna jembatan yang semula berwarna cokelat tua menjadi hijau terang. ternyata setelah penggantian warna ini, angka bunuh diri di jembatan tersebut menurun drastis.

keunikan-keunikan dampak warna hijau di atas disebabkan medan mata untuk memandang warna hijau lebih kecil daripada medan pandang warna-warna lainnya. panjang gelombang warna hijau juga sedang. tidak sepanjang warna merah dan tidak sependek warna biru.--FatulNC--
*semoga bermanfaat

Lima Bab Singkat

BAB I
aku sedang berjalan. ada lubang yang dalam di tepinya. aku terperosok. aku tak berdaya. itu bukan salahku. lama sekali baru aku bisa ke luar.

BAB II
aku sedang di jalan yang sama. ada lubang yang dalam di tepinya. aku pura-pura tidak melihatnya. lagi-lagi aku terperosok. tidak kusangka aku berada di tempat yang sama lagi. tapi itu bukan salahku. masih saja lama sekali baru aku ke luar.

BAB III
aku sedang di jalan yang sama. ada lubang yang dalam di tepinya. aku melihatnya. tapi tetap saja aku terperosok. sudah jadi kebiasaan. sekarang mataku terbuka. aku tahu di mana aku berada. ini salahku. akupun segera ke luar

BAB IV
aku sedang di jalan yang sama. ada lubang yang dalam di tepinya. aku menghindarinya

BAB V
aku melewati jalan lainnya.

dikutip dari There's a Hole in My Sidewalk karya Portia Nelson.

Siapa Aku?

Aku adalah teman tetapmu
aku adalah penolongmu yang terbesar
atau bebanmu yang terberat
aku akan mendorongmu maju atau menyeretmu menuju kegagalan
Aku sepenuhnya tunduk kepada perintahmu
sebagian hal yang aku lakukan mungkin sebaiknya
kamu serahkan saja padaku, maka
aku akan melakukannya dengan cepat dan tepat

aku mudah diatur, tugasmu tegas kepadaku
tunjukan kepadaku, bagaimana seharusnya
kamu ingin sesuatu itu dilaksanakan
dan setelah beberapa kali belajar aku akan melakukannya
dengan otomatis.


aku adalah hamba dari semua insan besar
dan sayangnya, juga hamba dari semua pecundang.
mereka yang besar, telah kujadikan besar
mereka yang gagal, telah aku jadikan pecundang

aku bukan mesin, walaupun aku bekerja dengan ketetapan
seperti mesin ditambah intilijensi manusia
kamu bisa menjalankan aku demi keuntungan
atau demi kehncuran.
semua itu tak ada bedanya bagiku

ambillah aku, latihlah aku, tegaslah terhadapku
maka aku akan meletakkan dunia di kakimu
bersikaplah terhadapku maka aku akan mengkancurkanmu.

Siapakah Aku